domingo, 3 de julho de 2011

que tal fazer sua propria massa de macarrão !

massa de macarrão caseiro:
 
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
3 ovos
5 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de sal
1 panela de água quente

Preparo:
Despeje a farinha  em uma bacia e faça um buraco com a mão no centro. Adicione neste buraco os ovos e a água. Misture tudo até que a massa fique uniforme. Se você tem aqueles rolos de preparar macarrão, é só passar a massa no rolo e ela estará aberta. Se não, mão na massa (literalmente). Pegue o rolo de macarrão e vá abrindo a massa até que fique bem fininha. Enrole a massa e corte, de preferência, em tiras médias, para fazer o macarrão tipo talharim. Cozinhe em água quente com óleo e sal grosso até que a massa fique ao "al dente"

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