banana envergonhada. by edu guedes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto
• 400 g de presunto cortado em fatias
• 400 g de queijo tipo mussarela cortada em fatias
• 1 dúzia de banana nanica sem casca
• 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado 

1. Em uma panela, doure a farinha de trigo na manteiga. Em seguida, despeje o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, por 10 minutos no fogo médio.
2. Acrescente o milho, a salsinha, o sal e misture. Reserve.
3. Coloque uma fatia de mussarela sobre uma fatia de presunto, depois coloque a banana e enrole como um rocambole. Faça o mesmo com o restante das bananas.
4. Acomode-as em um refratário, cubra com o creme reservado, polvilhe o queijo tipo parmesão e leve para gratinar no forno médio (180 ºC) preaquecido.
5. Dica do Edu: O creme de milho pode ser substituído pelo molho branco.