camarão na moranga

• 1 kg de camarão pequeno limpo
• 4 camarões grandes com rabo
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola ralada
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 dentes de alho picados
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 colher (sopa) de molho de tomate
• 1 xícara de (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 moranga média Azeite de oliva para pincelar a moranga
• 1 ½ xícara (chá) de requeijão cremoso 

      preparo

1. Tempere os camarões com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho.
2. Acrescente o tomate e refogue por mais alguns minutos. Junte o caldo de legumes, o molho de tomate, os camarões e cozinhe por 3 minutos.
3. Por fim, acrescente e misture o creme de leite, a salsinha e a cebolinha. Reserve
4. Abra a moranga, retire as sementes e parte da polpa. Pincele com azeite por dentro e por fora.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno com água quente com sal até o topo por aproximadamente 20 minutos no microondas ou por 1 hora e 30 minutos no forno preaquecido (250 °C).
6. Deixe esfriar um pouco e retire a água restante. Coloque no fundo parte do requeijão e, em seguida, o recheio e o restante do requeijão.Leve novamente ao forno para gratinar. Refogue os camarões grandes no azeite para decorar. Sirva com arroz branco.